Die zitronen Tarte vegan ist eine köstliche und erfrischende Dessertoption für alle, die sich vegan ernähren oder einfach nur nach einer leichten und leckeren Süßspeise suchen. Mit ihrem zitronigen Geschmack und der knusprigen Kruste ist sie ein wahrer Genuss für den Gaumen. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit der Zubereitung und den Zutaten dieser veganen Tarte befassen und Ihnen zeigen, wie einfach es ist, dieses köstliche Dessert zu Hause zuzubereiten.
Die Zutaten
Um eine zitronen Tarte vegan zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g vegane Butter
- 250 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 4-5 Zitronen
- 400 ml Sojasahne
- 100 g Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
Die meisten dieser Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, vegane Butter oder Sojasahne zu finden, können Sie diese auch in spezialisierten Bioläden oder online erwerben.
Die Zubereitung
Die Zubereitung der zitronen Tarte vegan ist relativ einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Hier ist, wie Sie vorgehen sollten:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer Schüssel die vegane Butter, das Mehl, den Puderzucker und das Salz vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Tarteform geben und gleichmäßig verteilen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass der Teig beim Backen aufgeht.
- Den Teig für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Saft von 4-5 Zitronen auspressen und in einem Topf erhitzen.
- In einer separaten Schüssel die Sojasahne, den Zucker, die Speisestärke und den Vanilleextrakt vermengen.
- Die Sojasahne-Mischung langsam in den Topf mit dem Zitronensaft gießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Die Zitronencreme auf den abgekühlten Teig in der Tarteform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Tarte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, damit die Creme fest wird.
Sie können die zitronen Tarte vegan nach Belieben mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren. Servieren Sie sie gekühlt und genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Zitronencreme in Kombination mit der knusprigen Kruste.
Fazit
Die zitronen Tarte vegan ist eine köstliche und erfrischende Dessertoption für alle, die sich vegan ernähren oder einfach nur nach einer leichten und leckeren Süßspeise suchen. Mit ihrer zitronigen Note und der knusprigen Kruste ist sie ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der zitronen Tarte vegan verzaubern!