Die zimtschnecke vegan ist eine beliebte Leckerei, die nicht nur Veganer, sondern auch Nicht-Veganer begeistert. Mit ihrem süßen Zimtgeschmack und der weichen, fluffigen Textur ist sie ein wahrer Genuss für die Sinne. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit der zimtschnecke vegan beschäftigen und erfahren, wie man sie zu Hause selbst zubereiten kann.
Was ist eine zimtschnecke vegan?
Die zimtschnecke vegan ist eine vegane Variante des klassischen Gebäcks, das normalerweise mit Butter, Milch und Eiern zubereitet wird. Bei der veganen Version werden diese tierischen Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzt, um das Gebäck für Veganer zugänglich zu machen. Die zimtschnecke vegan ist somit frei von tierischen Inhaltsstoffen und eignet sich perfekt für Menschen, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen.
Die Zutaten für eine zimtschnecke vegan
Um eine zimtschnecke vegan zuzubereiten, benötigt man folgende Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 80 g vegane Margarine
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Die Zubereitung der zimtschnecke vegan
Die Zubereitung der zimtschnecke vegan ist relativ einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und den Zucker vermischen.
- In einem kleinen Topf die pflanzliche Milch und die vegane Margarine erhitzen, bis die Margarine geschmolzen ist.
- Die warme Milch-Margarine-Mischung zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig erneut auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er eine rechteckige Form hat.
- Den Teig mit der veganen Margarine bestreichen und großzügig mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Die zimtschnecke vegan im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Varianten der zimtschnecke vegan
Die zimtschnecke vegan kann auf verschiedene Arten variiert werden, um den persönlichen Vorlieben und Geschmacksvorstellungen gerecht zu werden. Hier sind einige Ideen für Variationen:
- Hinzufügen von gehackten Nüssen (z.B. Walnüsse oder Mandeln) für einen zusätzlichen Crunch
- Verwenden von braunem Zucker anstelle von weißem Zucker für einen intensiveren Geschmack
- Beim Bestreichen des Teigs mit Margarine auch etwas Apfelmus hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten
- Statt Zimt kann auch Kakaopulver verwendet werden, um eine schokoladige Variante der zimtschnecke vegan zu kreieren
Fazit
Die zimtschnecke vegan ist eine köstliche und tierfreundliche Alternative zum klassischen Gebäck. Mit ihrer süßen Zimtfüllung und der weichen Textur ist sie ein wahrer Genuss für alle, unabhängig von ihrer Ernährungsweise. Durch die Verwendung pflanzlicher Zutaten kann jeder die zimtschnecke vegan genießen und gleichzeitig einen Beitrag zum Tierschutz leisten. Also, warum nicht einmal selbst eine zimtschnecke vegan zubereiten und sich von ihrem Geschmack verzaubern lassen?