Immer mehr Menschen entscheiden sich heutzutage für eine vegane Lebensweise. Das bedeutet, dass sie auf tierische Produkte in ihrer Ernährung verzichten. Doch nicht nur bei der Nahrungsaufnahme spielt Veganismus eine Rolle, sondern auch bei der Wahl von Getränken wie Wein. Veganer Wein ist eine spezielle Art von Wein, die ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt wird. In diesem Artikel werden wir genauer darauf eingehen, was veganer Wein ist und wie er sich von herkömmlichem Wein unterscheidet.
Was macht Wein nicht-vegan?
Um zu verstehen, was veganer Wein ist, ist es wichtig zu wissen, was herkömmlichen Wein nicht-vegan macht. Bei der Weinherstellung werden oft tierische Produkte verwendet, um den Wein zu klären und zu stabilisieren. Diese tierischen Inhaltsstoffe können zum Beispiel Gelatine, Eiweiß, Fischblasen oder Milchprodukte sein. Sie werden dem Wein zugesetzt, um unerwünschte Trübstoffe zu binden und den Wein klar und stabil zu machen.
Obwohl diese tierischen Inhaltsstoffe während des Klärungsprozesses größtenteils aus dem Wein entfernt werden, können Spuren davon zurückbleiben. Das bedeutet, dass herkömmlicher Wein nicht als vegan bezeichnet werden kann, da er immer noch tierische Produkte enthält.
Wie wird veganer Wein hergestellt?
Veganer Wein wird auf eine andere Art und Weise hergestellt, um tierische Inhaltsstoffe zu vermeiden. Anstelle von tierischen Klärungsmitteln werden pflanzliche oder mineralische Alternativen verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Bentonit, Aktivkohle, Erbsenprotein oder Kieselsol. Diese Substanzen binden die Trübstoffe im Wein und ermöglichen es, sie zu entfernen, ohne tierische Produkte zu verwenden.
Die Hersteller von veganem Wein achten auch darauf, dass keine tierischen Produkte während des gesamten Herstellungsprozesses verwendet werden. Das bedeutet, dass auch bei der Düngung der Weinreben oder bei der Verwendung von Schönungsmitteln in der Weinproduktion keine tierischen Inhaltsstoffe zum Einsatz kommen.
Wie erkennt man veganen Wein?
Die Kennzeichnung von veganem Wein kann von Land zu Land unterschiedlich sein. In einigen Ländern gibt es spezielle Zertifizierungen oder Labels, die auf der Flasche angebracht sind und anzeigen, dass der Wein vegan ist. In anderen Ländern ist die Kennzeichnung nicht so eindeutig, und es erfordert etwas Recherche, um herauszufinden, ob ein bestimmter Wein vegan ist oder nicht.
Um sicherzugehen, dass ein Wein vegan ist, kann man sich an den Hersteller wenden oder auf der Website des Weinguts nach Informationen suchen. Viele Weingüter geben mittlerweile an, ob ihre Weine vegan sind oder nicht. Es gibt auch Apps und Online-Datenbanken, die eine Liste von veganen Weinen führen und bei der Auswahl helfen können.
Vorteile von veganem Wein
Der Hauptvorteil von veganem Wein liegt natürlich darin, dass er ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt wird. Das macht ihn für Menschen attraktiv, die sich vegan ernähren oder aus ethischen Gründen tierische Produkte meiden möchten. Veganer Wein ist auch für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber tierischen Produkten geeignet.
Ein weiterer Vorteil von veganem Wein ist, dass er oft als natürlicher und gesünder angesehen wird. Da keine tierischen Inhaltsstoffe verwendet werden, enthält er keine potenziell allergenen Substanzen. Veganer Wein wird auch oft ohne den Einsatz von chemischen Zusätzen oder Pestiziden hergestellt, was ihn zu einer umweltfreundlicheren Wahl macht.
Fazit
Veganer Wein ist eine spezielle Art von Wein, die ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Wein, der oft tierische Klärungsmittel enthält, werden bei der Herstellung von veganem Wein pflanzliche oder mineralische Alternativen verwendet. Die Kennzeichnung von veganem Wein kann von Land zu Land unterschiedlich sein, aber es gibt verschiedene Möglichkeiten, um herauszufinden, ob ein Wein vegan ist oder nicht. Veganer Wein bietet viele Vorteile, sowohl für Menschen, die sich vegan ernähren, als auch für diejenigen, die tierische Produkte aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen meiden möchten.