Der Thermomix ist ein beliebtes Küchengerät, das in vielen Haushalten zum Einsatz kommt. Mit seiner Hilfe lassen sich zahlreiche Gerichte schnell und einfach zubereiten. Auch für Veganer bietet der Thermomix eine Vielzahl an Möglichkeiten, um leckere und gesunde Snacks zu zaubern. In diesem Artikel stellen wir dir einige köstliche Rezepte für vegane Dips vor, die du mit dem Thermomix ganz einfach selbst machen kannst.
1. Guacamole
Guacamole ist ein Klassiker unter den Dips und passt perfekt zu Nachos, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot. Mit dem Thermomix gelingt die Zubereitung im Handumdrehen. Hier ist das Rezept:
- 2 reife Avocados
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Die Tomate, Zwiebel und Knoblauchzehe grob zerkleinern und zusammen mit dem Avocadofleisch in den Thermomix geben. Den Limettensaft hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die leckere Guacamole.
2. Hummus
Hummus ist ein orientalischer Kichererbsen-Dip, der nicht nur vegan, sondern auch proteinreich ist. Mit dem Thermomix lässt sich Hummus besonders cremig zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 200 g gekochte Kichererbsen
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 Knoblauchzehen
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Kreuzkümmel
Die gekochten Kichererbsen zusammen mit Tahini, Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl in den Thermomix geben. Alles zu einer cremigen Masse mixen und mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Hummus eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot.
3. Rote-Bete-Dip
Der Rote-Bete-Dip ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Hingucker. Mit dem Thermomix lässt sich dieser Dip schnell und einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 2 gekochte Rote Beten
- 100 g Cashewkerne
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die gekochten Rote Beten grob zerkleinern und zusammen mit den Cashewkernen, Knoblauchzehe, Zitronensaft und Olivenöl in den Thermomix geben. Alles zu einer cremigen Masse mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Rote-Bete-Dip eignet sich nicht nur als Dip, sondern auch als Aufstrich oder als Beilage zu Salaten.
4. Salsa
Salsa ist ein frischer und würziger Dip, der perfekt zu Tortilla-Chips oder als Topping für mexikanische Gerichte passt. Mit dem Thermomix lässt sich Salsa im Handumdrehen zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 4 Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Koriander
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer
Die Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe und Koriander grob zerkleinern und zusammen mit dem Limettensaft in den Thermomix geben. Alles kurz mixen, sodass die Salsa noch etwas stückig bleibt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die erfrischende Salsa.
5. Auberginen-Dip
Der Auberginen-Dip ist cremig, würzig und passt hervorragend zu Fladenbrot oder als Dip für Gemüsesticks. Mit dem Thermomix lässt sich dieser Dip besonders einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 2 Auberginen
- 2 Knoblauchzehen
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Auberginen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind. Anschließend das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und zusammen mit Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl in den Thermomix geben. Alles zu einer cremigen Masse mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fazit
Mit dem Thermomix lassen sich köstliche vegane Dips schnell und einfach zubereiten. Ob Guacamole, Hummus, Rote-Bete-Dip, Salsa oder Auberginen-Dip – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die vielfältigen Möglichkeiten des Thermomix machen die Zubereitung von veganen Snacks zu einem Kinderspiel. Probiere doch einfach mal eines der Rezepte aus und überzeuge dich selbst von der leckeren Vielfalt der veganen Dips.