Wer gerne Gummibärchen nascht, aber auf tierische Inhaltsstoffe verzichten möchte, kann ganz einfach vegane Gummibärchen selbst machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Geduld leckere und gesunde vegane Gummibärchen herstellen kannst.
Warum vegane Gummibärchen?
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Vegane Gummibärchen bieten eine tolle Alternative zu herkömmlichen Gummibärchen, die oft tierische Gelatine enthalten. Gelatine wird aus Knochen, Haut und Sehnen von Tieren gewonnen und ist somit nicht vegan. Durch die Herstellung eigener veganer Gummibärchen kannst du sicherstellen, dass keine tierischen Produkte verwendet werden und du trotzdem den süßen Genuss von Gummibärchen erleben kannst.
Die Zutaten
Um vegane Gummibärchen selbst zu machen, benötigst du folgende Zutaten:
- 200 ml Fruchtsaft deiner Wahl
- 2 EL Agar-Agar Pulver
- 3 EL Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: Fruchtstücke oder Fruchtpüree für zusätzlichen Geschmack
Die Zubereitung
Die Zubereitung der veganen Gummibärchen ist relativ einfach, erfordert jedoch etwas Geduld. Folge einfach diesen Schritten:
- Gib den Fruchtsaft, das Agar-Agar Pulver, den Ahornsirup und den Zitronensaft in einen Topf und verrühre alles gut.
- Erhitze die Mischung langsam auf mittlerer Hitze und rühre dabei kontinuierlich, bis das Agar-Agar Pulver vollständig aufgelöst ist.
- Optional: Wenn du zusätzlichen Geschmack möchtest, kannst du jetzt Fruchtstücke oder Fruchtpüree hinzufügen und gut vermischen.
- Gieße die Mischung in Gummibärchenformen oder eine flache Form und lasse sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Sobald die Gummibärchen fest sind, kannst du sie aus den Formen lösen und genießen.
Tipps und Variationen
Hier sind einige Tipps und Variationen, um deine selbstgemachten veganen Gummibärchen noch interessanter zu gestalten:
- Verwende verschiedene Fruchtsäfte, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
- Experimentiere mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Kokosblütenzucker oder Stevia.
- Füge getrocknete Früchte oder Nüsse hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Verwende spezielle Gummibärchenformen, um lustige Formen zu kreieren.
Fazit
Vegane Gummibärchen selbst zu machen ist eine einfache und gesunde Möglichkeit, den süßen Genuss von Gummibärchen zu erleben, ohne tierische Produkte zu verwenden. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du deine eigenen veganen Gummibärchen herstellen und nach Belieben variieren. Probiere es aus und genieße deine selbstgemachten veganen Gummibärchen!