Der Thermomix ist ein beliebtes Küchengerät, das in vielen Haushalten zum Einsatz kommt. Mit seiner Hilfe lassen sich zahlreiche Gerichte zubereiten, darunter auch vegane Aufstriche. In diesem Artikel stellen wir dir einige köstliche und gesunde vegane Aufstriche vor, die du ganz einfach mit dem Thermomix zubereiten kannst.
1. Hummus
Hummus ist ein klassischer veganer Aufstrich, der aus pürierten Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen besteht. Mit dem Thermomix gelingt die Zubereitung besonders schnell und einfach. Du musst lediglich alle Zutaten in den Mixtopf geben und für einige Sekunden auf hoher Stufe mixen. Schon hast du einen cremigen Hummus, der perfekt auf Brot oder als Dip zu Gemüsesticks passt.
2. Avocado-Aufstrich
Avocado ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Mit dem Thermomix kannst du im Handumdrehen einen leckeren Avocado-Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du reife Avocados, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Die Avocados werden einfach geschält und entkernt, anschließend mit den restlichen Zutaten im Thermomix püriert. Der cremige Aufstrich eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip für Nachos.
3. Rote-Bete-Aufstrich
Rote Bete ist nicht nur farbenfroh, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit dem Thermomix kannst du aus Rote Bete einen leckeren Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du gekochte Rote Bete, Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Rote-Bete-Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.
4. Cashew-Aufstrich
Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen. Mit dem Thermomix kannst du aus Cashewkernen einen köstlichen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du eingeweichte Cashewkerne, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Cashew-Aufstrich eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
5. Tomaten-Aufstrich
Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Mit dem Thermomix kannst du aus Tomaten einen fruchtigen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du frische Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Tomatenmark und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Tomaten-Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.
6. Linsen-Aufstrich
Linsen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine gute Proteinquelle. Mit dem Thermomix kannst du aus Linsen einen herzhaften Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du gekochte Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Linsen-Aufstrich eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
7. Paprika-Aufstrich
Paprika ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Mit dem Thermomix kannst du aus Paprika einen würzigen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du gegrillte Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Tomatenmark und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Paprika-Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.
8. Erbsen-Aufstrich
Erbsen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Mit dem Thermomix kannst du aus Erbsen einen frischen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du gekochte Erbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Erbsen-Aufstrich eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
9. Kräuter-Aufstrich
Ein Kräuter-Aufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch erfrischend. Mit dem Thermomix kannst du aus frischen Kräutern einen aromatischen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du verschiedene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Kräuter-Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.
10. Süßkartoffel-Aufstrich
Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin A und Ballaststoffen. Mit dem Thermomix kannst du aus Süßkartoffeln einen cremigen Aufstrich zaubern. Dafür benötigst du gekochte Süßkartoffeln, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze. Alle Zutaten werden einfach im Thermomix püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Süßkartoffel-Aufstrich eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
Wie du siehst, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, vegane Aufstriche mit dem Thermomix zuzubereiten. Ob herzhaft oder fruchtig, cremig oder würzig – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Probiere doch einfach mal einen der vorgestellten Aufstriche aus und lass dich von der Vielfalt der veganen Küche überraschen!