Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und damit auch die Zeit des Plätzchenbackens. Wer sich vegan ernährt, muss jedoch nicht auf den Genuss von Spritzgebäck verzichten. In diesem Artikel erfährst du, wie du köstliches spritzgebäck vegan zubereiten kannst und welche Zutaten du dafür benötigst.
Warum spritzgebäck vegan?
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise. Dabei wird komplett auf tierische Produkte wie Fleisch, Milch, Eier und Honig verzichtet. Doch auch als Veganer oder Veganerin muss man nicht auf den Genuss von leckerem Gebäck verzichten. Spritzgebäck ist eine beliebte Plätzchensorte, die sich auch ohne tierische Zutaten zubereiten lässt.
Die Zutaten für spritzgebäck vegan
Um spritzgebäck vegan zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 250g vegane Margarine
- 150g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300g Mehl
- 1 Prise Salz
- Optional: Lebensmittelfarbe oder Gewürze wie Zimt oder Kakao für verschiedene Geschmacksrichtungen
Die Zubereitung von spritzgebäck vegan
Die Zubereitung von spritzgebäck vegan ist denkbar einfach:
- Die vegane Margarine in einer Schüssel cremig rühren.
- Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzt man nun kleine Gebäckstücke in gewünschter Form.
- Das spritzgebäck vegan im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Nach dem Backen das Gebäck vollständig auskühlen lassen.
Varianten von spritzgebäck vegan
Spritzgebäck vegan lässt sich ganz einfach variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Hier sind einige Ideen:
- Zimt-Spritzgebäck: Füge dem Teig 1-2 Teelöffel Zimt hinzu und verziere das Gebäck mit Zimtzucker.
- Schokoladen-Spritzgebäck: Gib 2-3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver zum Teig und verziere das Gebäck mit geschmolzener veganer Schokolade.
- Matcha-Spritzgebäck: Rühre 1-2 Teelöffel Matcha-Pulver in den Teig ein und verziere das Gebäck mit Puderzucker.
Fazit
Spritzgebäck vegan ist eine leckere Alternative für alle, die sich vegan ernähren oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität lassen sich köstliche spritzgebäck vegan Plätzchen zaubern, die nicht nur veganer, sondern auch Nicht-Veganer begeistern werden. Also ran an den Spritzbeutel und viel Spaß beim Backen!