Quiche ist ein traditionelles französisches Gericht, das normalerweise mit Eiern, Sahne und Käse zubereitet wird. Doch was ist, wenn man sich vegan ernährt oder einfach auf tierische Produkte verzichten möchte? Keine Sorge, denn es gibt eine leckere Lösung: Quiche Vegan Spinat! In diesem Artikel erfährst du, wie du diese köstliche pflanzliche Variante des beliebten Klassikers zubereiten kannst.
Warum Quiche Vegan Spinat?
Quiche Vegan Spinat ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse ausprobieren möchten. Diese vegane Version der Quiche ist nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch unglaublich lecker. Der Spinat verleiht der Quiche eine frische Note und sorgt für eine schöne grüne Farbe. Außerdem ist Spinat reich an Eisen, Vitamin C und Ballaststoffen, was ihn zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Mahlzeit macht.
Die Zutaten
Um eine Quiche Vegan Spinat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g vegane Margarine
- 1 Prise Salz
- 100 ml kaltes Wasser
- 300 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 150 g veganer Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung
1. Für den Teig das Mehl, die vegane Margarine und das Salz in einer Schüssel vermengen. Das kalte Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Spinat gründlich waschen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Den gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Quicheform damit auskleiden und den Rand hochziehen.
4. Den Spinat gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die pflanzliche Sahne darüber gießen und den veganen Käse darüber streuen.
5. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung gestockt ist.
Genießen!
Deine Quiche Vegan Spinat ist nun fertig und bereit, genossen zu werden! Du kannst sie warm oder kalt servieren und nach Belieben mit einem frischen Salat oder einer leckeren Tomatensauce begleiten. Diese vegane Variante der Quiche ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.
Also, worauf wartest du? Probiere diese köstliche Quiche Vegan Spinat aus und lass dich von ihrem Geschmack verzaubern!