French Toast ist ein beliebtes Frühstücksgericht, das normalerweise aus Eiern, Milch und Brot besteht. Doch was ist, wenn man sich vegan ernährt oder einfach auf tierische Produkte verzichten möchte? Keine Sorge, auch als Veganer muss man nicht auf den köstlichen Geschmack von French Toast verzichten. In diesem Artikel erfährst du, wie du ganz einfach und schnell French Toast vegan zubereiten kannst.
Warum vegan?
Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, vegan zu leben. Die Gründe dafür sind vielfältig. Einige möchten aus ethischen Gründen keine tierischen Produkte konsumieren, andere möchten ihren ökologischen Fußabdruck reduzieren oder ihre Gesundheit verbessern. Egal aus welchem Grund, die vegane Ernährung erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Die Zutaten
Um French Toast vegan zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Scheiben Brot (am besten etwas älteres Brot, das etwas fester ist)
- 240 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- Pflanzenöl zum Braten
Die Zubereitung
Die Zubereitung von French Toast vegan ist denkbar einfach:
- In einer flachen Schüssel die pflanzliche Milch, das Mehl, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt, den Zimt und das Salz vermischen.
- Die Brotscheiben in die Mischung eintauchen und gut darin wenden, sodass sie sich vollständig mit der Flüssigkeit vollsaugen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
- Die eingetauchten Brotscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen French Toasts auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker garnieren.
Variationen und Tipps
French Toast vegan lässt sich nach Belieben variieren. Hier sind einige Ideen:
- Statt Zimt kannst du auch andere Gewürze wie Kardamom oder Muskatnuss verwenden, um dem French Toast eine besondere Note zu verleihen.
- Verwende verschiedene Sorten Brot, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Baguette, um unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren, Nüssen oder veganer Schokoladensauce, um deinen French Toast noch leckerer zu machen.
- Wenn du es besonders süß magst, kannst du die pflanzliche Milch durch eine süßere Variante wie Vanillemilch ersetzen.
Fazit
French Toast vegan ist eine köstliche Alternative zum klassischen French Toast und lässt sich ganz einfach zubereiten. Mit pflanzlicher Milch und einigen einfachen Zutaten kannst du ein leckeres Frühstück genießen, das nicht nur vegan, sondern auch noch gesund und umweltfreundlich ist. Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack überraschen!