Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage – Dips sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch was, wenn man sich vegan ernährt? Keine Sorge, auch für Veganer gibt es zahlreiche köstliche und gesunde Dip-Varianten, die auf tierische Produkte verzichten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere dips vegan vor, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
1. Guacamole
Guacamole ist ein Klassiker unter den Dips und eignet sich perfekt als Begleitung zu Tortilla-Chips oder Gemüsesticks. Für eine vegane Variante benötigen Sie lediglich reife Avocados, Limettensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Salz und Pfeffer. Die Avocados werden zerdrückt und mit den restlichen Zutaten vermengt. Schon haben Sie eine cremige und gesunde Guacamole, die nicht nur vegan, sondern auch reich an gesunden Fetten ist.
2. Hummus
Hummus ist ein orientalischer Kichererbsen-Dip, der sich großer Beliebtheit erfreut. Er ist nicht nur vegan, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. Für die Zubereitung benötigen Sie Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Die Zutaten werden püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Hummus schmeckt besonders gut zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Brotaufstrich.
3. Salsa
Salsa ist eine mexikanische Sauce, die aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Koriander und Limettensaft besteht. Sie ist nicht nur vegan, sondern auch kalorienarm und voller Vitamine. Für eine frische und gesunde Salsa einfach alle Zutaten klein schneiden und vermengen. Je nach Geschmack kann die Schärfe durch Zugabe von Chili variiert werden. Salsa passt hervorragend zu Nachos, Tacos oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse.
4. Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein orientalischer Auberginen-Dip, der mit seinen rauchigen Aromen überzeugt. Für die Zubereitung benötigen Sie Auberginen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Die Auberginen werden im Ofen geröstet und anschließend das Fruchtfleisch herausgelöst. Alle Zutaten werden püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Baba Ganoush schmeckt besonders gut zu Fladenbrot oder als Dip für Gemüsesticks.
5. Cashew-Dip
Ein cremiger und nussiger Dip gelingt Ihnen mit Cashews. Für die Zubereitung benötigen Sie Cashewkerne, Knoblauch, Zitronensaft, Hefeflocken, Salz und Pfeffer. Die Cashewkerne werden eingeweicht und anschließend mit den restlichen Zutaten püriert. Der Cashew-Dip eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
6. Rote-Bete-Hummus
Wenn Sie Hummus lieben, aber gerne eine etwas andere Variante ausprobieren möchten, ist der Rote-Bete-Hummus genau das Richtige für Sie. Für die Zubereitung benötigen Sie Kichererbsen, Rote Bete, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Die Zutaten werden püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Rote-Bete-Hummus ist nicht nur vegan, sondern auch farbenfroh und voller gesunder Inhaltsstoffe.
7. Avocado-Dip
Avocado ist nicht nur eine gesunde und leckere Frucht, sondern eignet sich auch hervorragend als Basis für einen Dip. Für die Zubereitung benötigen Sie reife Avocados, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Avocados werden zerdrückt und mit den restlichen Zutaten vermengt. Der Avocado-Dip passt zu Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder als Brotaufstrich.
8. Tomaten-Dip
Ein fruchtiger und erfrischender Dip gelingt Ihnen mit Tomaten. Für die Zubereitung benötigen Sie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Tomaten werden klein geschnitten und mit den restlichen Zutaten vermengt. Der Tomaten-Dip passt hervorragend zu Baguette, Crackern oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse.
9. Spinat-Artischocken-Dip
Ein cremiger und herzhafter Dip gelingt Ihnen mit Spinat und Artischocken. Für die Zubereitung benötigen Sie frischen Spinat, Artischockenherzen, vegane Mayonnaise, vegane Sahne, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Der Spinat wird kurz blanchiert und anschließend mit den restlichen Zutaten vermengt. Der Spinat-Artischocken-Dip schmeckt besonders gut zu Nachos, Tortilla-Chips oder als Brotaufstrich.
10. Rote-Linsen-Dip
Ein proteinreicher und sättigender Dip gelingt Ihnen mit roten Linsen. Für die Zubereitung benötigen Sie rote Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Linsen werden gekocht und anschließend mit den restlichen Zutaten püriert. Der Rote-Linsen-Dip eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
Wie Sie sehen, gibt es zahlreiche leckere und gesunde dips vegan, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage – diese veganen Dips sind nicht nur für Veganer ein Genuss. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen überraschen!