Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage – Dips sind aus keiner Party oder gemütlichen Abend mit Freunden mehr wegzudenken. Doch was, wenn man sich vegan ernährt? Kein Problem! In diesem Artikel stellen wir dir verschiedene vegane Dip-Varianten vor, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gesund sind.
1. Guacamole
Guacamole ist ein Klassiker unter den Dips und passt perfekt zu Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot. Für eine vegane Variante benötigst du lediglich reife Avocados, Limettensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Salz und Pfeffer. Die Avocados werden zerdrückt und mit den restlichen Zutaten vermengt. Schon hast du eine cremige und gesunde Guacamole.
2. Hummus
Hummus ist ein orientalischer Kichererbsen-Dip, der nicht nur vegan, sondern auch reich an Proteinen ist. Du benötigst lediglich Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten werden püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Hummus schmeckt besonders gut zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches.
3. Salsa
Salsa ist ein frischer und würziger Dip, der perfekt zu Nachos, Tacos oder gegrilltem Gemüse passt. Für eine vegane Variante benötigst du Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer. Die Zutaten werden fein gehackt und miteinander vermischt. Je nach Geschmack kannst du auch Chili oder Paprika hinzufügen, um dem Dip eine extra Schärfe zu verleihen.
4. Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein Dip aus gegrillten Auberginen, der im Nahen Osten sehr beliebt ist. Du benötigst Auberginen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Die Auberginen werden gegrillt oder im Ofen gebacken, bis sie weich sind. Anschließend wird das Fruchtfleisch herausgelöst und mit den restlichen Zutaten püriert. Baba Ganoush schmeckt besonders gut zu Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse.
5. Cashew-Creme
Wenn du nach einer cremigen und vielseitigen Dip-Alternative suchst, ist die Cashew-Creme genau das Richtige für dich. Du benötigst Cashewkerne, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Die Cashewkerne werden eingeweicht und anschließend mit den restlichen Zutaten püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Cashew-Creme eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, als Aufstrich auf Brot oder als Basis für andere Dips.
6. Rote-Bete-Hummus
Wenn du deinen Hummus etwas farbenfroher gestalten möchtest, probiere doch mal den Rote-Bete-Hummus aus. Du benötigst Kichererbsen, Rote Bete, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Die Rote Bete wird gekocht oder gebacken und anschließend mit den restlichen Zutaten püriert. Der Rote-Bete-Hummus sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch köstlich zu Fladenbrot oder als Dip für Gemüsesticks.
7. Avocado-Joghurt-Dip
Wenn du nach einem erfrischenden und cremigen Dip suchst, ist der Avocado-Joghurt-Dip genau das Richtige für dich. Du benötigst reife Avocados, veganen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Die Avocados werden zerdrückt und mit dem Joghurt sowie den restlichen Zutaten vermengt. Der Avocado-Joghurt-Dip passt hervorragend zu Gemüsesticks, Nachos oder als Aufstrich auf Sandwiches.
8. Tomaten-Basilikum-Dip
Der Tomaten-Basilikum-Dip ist ein frischer und aromatischer Dip, der perfekt zu Baguette oder gegrilltem Gemüse passt. Du benötigst Tomaten, frischen Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Die Tomaten werden gewürfelt und mit den restlichen Zutaten vermischt. Der Tomaten-Basilikum-Dip ist nicht nur vegan, sondern auch eine gesunde Alternative zu käsehaltigen Dips.
9. Spinat-Artischocken-Dip
Der Spinat-Artischocken-Dip ist ein cremiger und herzhafter Dip, der perfekt zu Tortilla-Chips oder Baguette passt. Du benötigst frischen Spinat, Artischockenherzen, veganen Frischkäse, vegane Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Der Spinat wird kurz blanchiert und anschließend mit den restlichen Zutaten vermengt. Der Spinat-Artischocken-Dip ist nicht nur vegan, sondern auch eine leckere Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzubauen.
10. Rote-Linsen-Dip
Der Rote-Linsen-Dip ist ein proteinreicher und sättigender Dip, der perfekt zu Fladenbrot oder Gemüsesticks passt. Du benötigst rote Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Linsen werden gekocht und anschließend mit den restlichen Zutaten püriert. Der Rote-Linsen-Dip ist nicht nur vegan, sondern auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
Wie du siehst, gibt es zahlreiche leckere und gesunde vegane Dip-Alternativen, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Egal ob für eine Party, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten – diese Dips werden dich und deine Gäste begeistern. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen!