Barcelona ist nicht nur für seine beeindruckende Architektur, lebendige Kultur und atemberaubende Strände bekannt, sondern auch für seine florierende vegane Szene. Die katalanische Hauptstadt bietet eine Vielzahl von veganen Restaurants, Cafés und Geschäften, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern. In diesem Artikel nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch Barcelona und stellen dir einige der besten veganen Orte vor, die du unbedingt besuchen solltest.
1. Vegane Restaurants in Barcelona
Barcelona bietet eine große Auswahl an veganen Restaurants, die für ihre kreative Küche und hochwertigen Zutaten bekannt sind. Hier sind einige der beliebtesten veganen Restaurants in der Stadt:
- Veggie Garden: Dieses gemütliche Restaurant im Herzen von Barcelona bietet eine breite Palette an veganen Gerichten, darunter Burger, Wraps und Salate. Die Speisen werden frisch zubereitet und sind nicht nur lecker, sondern auch ästhetisch ansprechend.
- Teresa Carles: Das Teresa Carles ist ein preisgekröntes Restaurant, das sich auf gesunde, vegane Küche spezialisiert hat. Hier findest du eine Vielzahl von Salaten, Suppen und Hauptgerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden.
- Bar Celoneta: Dieses charmante Restaurant in der Nähe des Strandes bietet eine große Auswahl an veganen Tapas und mediterranen Gerichten. Hier kannst du die traditionelle katalanische Küche in veganer Form genießen.
2. Vegane Cafés und Bäckereien
Wenn du auf der Suche nach einem gemütlichen Ort für einen Kaffee und etwas Süßes bist, wirst du in Barcelona nicht enttäuscht sein. Die Stadt bietet eine Vielzahl von veganen Cafés und Bäckereien, in denen du köstliche vegane Leckereien genießen kannst. Hier sind einige Empfehlungen:
- Chök: Dieses beliebte Café ist bekannt für seine veganen Donuts und Schokoladenleckereien. Hier kannst du eine große Auswahl an süßen Versuchungen entdecken, die alle vegan und handgefertigt sind.
- Flax & Kale: Das Flax & Kale ist ein modernes Café, das gesunde, vegane Optionen anbietet. Hier kannst du frisch gepresste Säfte, Smoothie-Bowls und vegane Desserts genießen.
- Café Camelia: Dieses charmante Café bietet eine gemütliche Atmosphäre und eine große Auswahl an veganen Kuchen und Gebäck. Hier kannst du dich zurücklehnen, einen Kaffee genießen und vegane Köstlichkeiten probieren.
3. Vegane Einkaufsmöglichkeiten
Wenn du selbst in Barcelona kochen möchtest oder vegane Produkte mit nach Hause nehmen möchtest, gibt es in der Stadt auch eine Reihe von veganen Geschäften und Supermärkten. Hier findest du eine Auswahl an veganen Produkten, von pflanzlicher Milch über vegane Fleischersatzprodukte bis hin zu veganer Schokolade. Hier sind einige der besten Orte zum Einkaufen:
- Vegania: Dieser vegane Supermarkt bietet eine große Auswahl an veganen Produkten, darunter auch frisches Obst und Gemüse, vegane Käsealternativen und vegane Backwaren.
- Veritas: Veritas ist eine Bio-Supermarktkette, die eine große Auswahl an veganen Produkten anbietet. Hier findest du alles, was du für eine vegane Ernährung benötigst, von frischen Lebensmitteln bis hin zu veganen Snacks und Süßigkeiten.
- Ecocentre: Dieses Geschäft bietet eine breite Palette an veganen und biologischen Produkten. Hier kannst du hochwertige vegane Lebensmittel, Naturkosmetik und Haushaltsprodukte finden.
4. Vegane Events und Märkte
Barcelona ist auch für seine veganen Events und Märkte bekannt, auf denen du lokale vegane Produkte entdecken und neue vegane Gerichte probieren kannst. Hier sind einige der beliebtesten Veranstaltungen:
- Vegan Street Food Market: Dieser monatliche Markt bietet eine große Auswahl an veganem Street Food, von Burgern über Wraps bis hin zu Desserts. Hier kannst du verschiedene vegane Köstlichkeiten probieren und lokale vegane Unternehmen unterstützen.
- Vegan Fest Barcelona: Das Vegan Fest Barcelona ist ein jährliches Festival, das der veganen Lebensweise gewidmet ist. Hier kannst du an Kochvorführungen, Workshops und Vorträgen teilnehmen und vegane Produkte von verschiedenen Ausstellern entdecken.
- Barcelona Veggie Fair: Diese Messe findet zweimal im Jahr statt und bietet eine große Auswahl an veganen Produkten, von Lebensmitteln über Kleidung bis hin zu Kosmetik. Hier kannst du lokale vegane Unternehmen kennenlernen und neue vegane Produkte entdecken.
5. Vegane Rezepte aus Barcelona
Wenn du dich von zu Hause aus wie in Barcelona fühlen möchtest, kannst du auch einige der beliebtesten veganen Rezepte aus der Stadt ausprobieren. Hier sind zwei klassische Rezepte, die du leicht zu Hause nachkochen kannst:
Patatas Bravas
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Paprikapulver
- Tomatensauce
- Knoblauch (optional)
Anleitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Kartoffelwürfel goldbraun und knusprig.
- Entferne die Kartoffeln aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Würze die Kartoffeln mit Salz und Paprikapulver nach Geschmack.
- Erwärme die Tomatensauce in einem Topf und füge bei Bedarf Knoblauch hinzu.
- Serviere die Patatas Bravas mit der Tomatensauce und genieße sie als Vorspeise oder Beilage.
Pan con Tomate
Zutaten:
- 1 Baguette
- 2 reife Tomaten
- Olivenöl
- Knoblauch (optional)
- Salz
Anleitung:
- Schneide das Baguette in Scheiben und röste sie leicht im Ofen oder in einer Pfanne.
- Schneide die Tomaten in der Mitte durch und reibe sie auf den gerösteten Brotscheiben.
- Träufle etwas Olivenöl über das Brot und die Tomaten.
- Würze mit Salz und Knoblauch nach Geschmack.
- Serviere das Pan con Tomate als Snack oder Beilage zu anderen Gerichten.
Barcelona ist zweifellos ein Paradies für Veganer. Die Stadt bietet eine Fülle von veganen Restaurants, Cafés, Geschäften und Veranstaltungen, die es dir ermöglichen, die vegane Küche in all ihrer Vielfalt zu entdecken. Egal, ob du ein Einheimischer oder ein Tourist bist, Barcelona wird dich mit seinen köstlichen veganen Angeboten begeistern. Also packe deinen Appetit ein und tauche ein in die vegane Welt von Barcelona!